冠心病忌吃什么

专家

高秋 副主任医师

心血管内科 宜兴市人民医院（三级甲等）

概述

冠心病这一疾病日常生活中一定要做好日常保健，大家都有必要多了解下冠心病患者的饮食。冠心病患者一定要注意调节自己的饮食，那么冠心病忌吃什么。呢？下面就让我们了解一下吧。

冠心病忌吃什么

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第一：黄豆。降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。

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第二：菠菜。预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

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第三：木耳。抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

注意事项

以上为大家讲述了冠心病忌吃什么的重点方面的常识，相信大家都有所明白，脂肪的摄入应限制在总热量以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。科学研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。