梭子蟹胆固醇高吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

大家都知道螃蟹的味道十分的鲜美，尤其说是梭子蟹，很多人都非常的喜欢吃这种食物，但是很多人也会有这样的疑问，那么梭子蟹能否多吃，下面我们说一下梭子蟹胆固醇高吗。

梭子蟹胆固醇高吗

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第一：螃蟹营养丰富，味道鲜美，但其胆固醇含量也高，螃蟹里最香的就是蟹黄，其胆固醇含量最高，患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的人，吃几口蟹黄就可能超标，因此这类患者要严格控制进食螃蟹。

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第二：正常人吃蟹每次不超过一只，一周最多吃两三只。心血管疾病患者一周食用不要超过两只，尽量多吃蟹肉少吃蟹黄，为了避免摄取过量的胆固醇和蛋白质，建议吃蟹时减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量。

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第三：螃蟹是高蛋白食品，如果大量摄入蟹肉，对消化道里蛋白酶的需求就会很大，对消化系统来说，是一个很大的挑战。此外，蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，而且蟹黄的胆固醇含量又高于蟹肉，因此肥胖人士更要注意适量吃螃蟹。

注意事项

综合上面所述，梭子蟹的胆固醇是非常高的，如果要吃梭子蟹的时候，最好是可以减少其他肉类的摄入量，多吃一些蔬菜水果，这样可以加快胆固醇的代谢，不会让它一直积累在人体。