胆固醇高吃什么好

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

胆固醇偏高的情况，往往是导致人们出现肾衰竭和肾脏疾病的主要原因，因此，在发现自身胆固醇偏高后，大家就要注意在饮食上有所节制，下面本文就对胆固醇高可适宜吃的食物进行分析。

胆固醇高吃什么好

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饮食一：韭菜。韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，可起到一定的通便作用，而且，其对于排除肠道内过多的营养和多余的脂肪，都是有一定的作用的。

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饮食二：燕麦片。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

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饮食三：玉米。玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

注意事项

其实，胆固醇偏高者在平时是可以通过饮食调节来降低胆固醇的，而在饮食上，要注意清淡饮食，不要喝酒，避免食用蛋黄、肥肉等食物，以免加重病情。