吃大蒜头晕怎么回事?

专家

袁俊丽 主任医师

内科 邯郸市第一医院（三级甲等）

概述

吃大蒜是中国人的饮食习惯，每个菜里几乎都有大蒜的影子，我们在烹调时，都会放入大蒜调味起油锅。大蒜是一宝，有很多好处。比如，杀菌、消炎、防癌等作用。但是，有3种人不适合吃大蒜，如果吃过量还会起反作用。今天让我来和大家学习下吃大蒜头晕怎么回事?。

吃大蒜头晕怎么回事?

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第一：眼病的人 眼病的人，不知不觉长期吃大蒜，会损伤眼睛还会伤肝脏。特别是春季后就是夏季，吃过量大蒜会影响眼睛健康。

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第二：非细菌性肠胃炎的人 包括非细菌性腹泻、肠炎等，不适合吃大蒜。当肠道局部黏膜组织有炎症发作，大蒜属于强刺激性食物，此时吃大蒜会导致水肿更严重，肠粘膜充血，病情急转直下。

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第三：肝病的人 肝病患者有恶心表现。吃大蒜会抑制胃肠道消化液分泌，食物消化困难后，肝炎患者的恶心症状反而加重。同时，大蒜含挥发性成分，可以降低血液血红蛋白与红细胞，引发贫血。

注意事项

1、预防癌症 大蒜可以阻断亚硝胺的合成，达到抑制癌细胞生长，预防癌症目的。同时，大蒜还是天然管血清理帮手，可以降低血液黏稠度和降血脂，减少脑血栓和心脏病发病率。另外，大蒜还有促进毛发生长，抗衰老作用。 2、增强大脑 大蒜与人体内维生素B1合成蒜胺，它能够促进维生素B1，为大脑提供充足的养分，增强碳水化合物的氧化供应，让思路更加高效。