鳕鱼过敏症状？

专家

孙广政 副主任医师

皮肤科 广州市第一人民医院（三级甲等）

概述

鳕鱼的肉质好，口感佳，是用来宴请宾客的最佳食材选择。鳕鱼的营养价值非常高，其中含有的DHA成分能够刺激大脑发育，因此，鳕鱼非常适合孩子食用。而有的人吃了鳕鱼会出现过敏的现象，严重的会引起一系列并发症，下面就来看看吃鳕鱼过敏症状有哪些吧？

鳕鱼过敏症状？

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食物过敏症是机体对食物中的某些成分产生免疫反应而引起的疾病。通常人们认为自己对某种食物过敏，事实上只是对这种食物不耐受，这种情况应该是对某种食物产生了不良反应，而不是食物过敏症。成人吃鳕鱼过敏的主要症状有：浑身疙瘩，皮肤瘙痒，肚字疼痛等等。

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而幼儿吃鳕鱼过敏的症状有：身上会出现红颗粒（红点）的症状或者就是呕吐，腹泻，发痒，头痛，吵闹不舒服等症状.婴儿消化功能较弱，对于蛋白质的消化能力也差，容易引起过敏，所以不宜吃海鲜。毕竟各地域的人人体抵抗力还是不同的.

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鳕鱼身体中含有多种特殊蛋白质，这些蛋白质的活力随着鳕鱼被打捞后放置时间的长短而变化，放置时间越长，越容易引起人体的异常反应。成人吃鳕鱼过敏可以使用抗过敏药物，以及大剂量的维生素C都有助于减轻症状。

注意事项

虽然鳕鱼的营养价值高，有多种养生功效，但食用时应注意一些禁忌。鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理，当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨，增加致癌的概率。鳕鱼不要与高鞣酸的水果或生豆制品同食，否则会阻碍人体对蛋白质的吸收。处于生育年龄的女性、哺乳期女性不宜食鳕鱼。