急性食物中毒怎么办？

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

一日三餐是每个人每天都必不可少的,但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。急性食物中毒怎么办？下面跟大家说说

急性食物中毒怎么办？

1

发生急性食物中毒之后患者如果没有呕吐现象发生，应当果断选择催吐，用手指或者筷子辅助会加速催吐，也可以喝一些新鲜姜汁或者淡盐水帮助催吐，这样吐出来之后患者病情会缓解很多，但是患者也应当注意过犹不及，不要太过心急不停催吐这样反而有可能造成食道或者咽喉受伤，得不偿失。

2

急性食物中毒来的比较快，对患者身体损伤比较大，患者一但觉得难受身体无法支撑就应当马上去医院进行治疗，告诉医生自己的症状让医生帮忙清理肠胃，清空体内的中毒物体。

3

由于引起食物中毒的中毒物有很多种，因此除了上面介绍的通用治疗方式之外，针对不同的中毒物也有许多不同的解毒方式。如果患者是食用鱼肉、虾肉等海鲜而引起食物中毒，可以选择选取食醋和纯净水按照一比二的比例比例混合成汁水服用下去，这个办法可以起到解毒的效果。如果患者不小心食用了变质的饮料或者防腐剂，不要着急，喝一些牛奶或者其他蛋白质含量丰富的食物都能够有不错的解毒效果。

注意事项

1、搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。 2．冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。 3、烹调时要生熟分开，避免交叉污染。