胆囊炎不能吃的食物

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎不能吃的食物，不容小觑，生活中一定要多加注意，以免疾病发生太突然，那么胆囊炎不能吃的食物有哪些呢？我们一起看看吧。

胆囊炎不能吃的食物

1

胆囊炎不能吃的食物主要是含胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等，高脂肪食物也不能吃，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

2

胆囊炎患者禁忌暴饮暴食大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

3

辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌，因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

注意事项

注意，由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对 动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。