胆囊炎吃什么食物好

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。右上腹剧痛或绞痛，多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。那么胆囊炎吃什么食物好呢？

胆囊炎吃什么食物好

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第一，可以吃乌梅虎杖蜜，材料：乌梅250克，蜂蜜1000克、虎杖500克。 做法：将乌梅、虎杖洗净，水浸泡1小时，放入瓦罐，加水适量，文火煎煮1小时，滤出药汁，加水再煎，滤出药汁。然后将两次滤出的药汁与蜂蜜同入锅中，文火煎5分钟，冷却后装瓶，每次饭后开水冲服1汤匙。 功效：清热解毒，利胆止痛，适用于慢性胆囊炎、右上腹疼痛或者不适等症。

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第二，可以吃玉米须炖蚌肉，做法：将玉米须和蚌肉一同放入砂锅内，加水适量，烧煮后文火煮至烂熟，加盐调味，即可。 功效：利湿通便，平肝泄热，降压利胆退黄，适用于胆囊炎患者食用。

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第三，可以吃合欢花蒸猪肝，做法：取合欢花10克，鲜猪肝150克，入碗中，加水后入屉中蒸熟，酌情加食盐调味后佐餐。可以疏肝理气、养肝止痛，适用于胆囊炎患者食用。

注意事项

禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果。