冠心病人的饮食

专家

高秋 副主任医师

心血管内科 宜兴市人民医院（三级甲等）

概述

冠心病的病因还未完全弄清，目前多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟;其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素;还有一些不能改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别(男性)等。那么就让我告诉大家冠心病人的饮食。

冠心病人的饮食

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其一、.控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。

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其二、控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。

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其三、.提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。

注意事项

少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。