胰腺炎出院饮食

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起胰腺的水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。可分为急性及慢性二种。急性胰腺炎是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。已知胰腺炎发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，那么在日常生活中胰腺炎出院饮食后可以吃什么？需要注意什么？

胰腺炎出院饮食

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其一，胰腺炎出院后多吃蔬菜补充维生素，吃胡萝卜、白萝卜的时候可以煮熟、煮软，吃个七八分饱即可。

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其二，胰腺炎出院后需要补充碳水化合物，蜂蜜就是很好的选择。胰腺炎患者饮食喝蜂蜜好。

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其三，胰腺炎出院后多吃藕粉，可以降低低脂肪，补充营养效果很好。

注意事项

本病患者遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。病情稳定后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等;病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。