骨结核能吃牛肉吗

专家

崔晓明 主任医师

骨科 吉林市人民医院（三级甲等）

概述

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。骨结核能吃牛肉吗

骨结核能吃牛肉吗

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首先可以食用牛肉

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其次结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有： 1.茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子一组病人全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。 2.牛奶：口服利福平同时进食牛奶，一小时后药物吸收甚少。而空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。 3.某些鱼类：能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快

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最后多吃维生素 A ：维生素A有增强身体抗病能力的作用，我们都知道的含有维生素A比较多的就是胡萝卜，但是有的朋友可能不喜欢胡萝卜的味儿，我在这再给大家推荐一些，比如说：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、、南瓜、黄瓜、菠菜等，都是可以代替胡萝卜的蔬菜。

注意事项

骨结核病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样 化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食 刺激性食物及辛燥生痰之食物。因结核病是一种消耗性疾病，在药治和饮食调治 并用的同时，还应注意充分休息及适当的户外活动。