胆总管结石饮食注意

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆总管结石是指位于胆总管内的结石，大多数位胆色素结石或以胆色素为主的混合结石，好发于胆总管下端。根据其来源可分为原发性胆总管结石和继发性胆总管结石。在胆管内形成的结石成为原发性胆囊结石，其形成与胆道感染、胆汁淤积、胆道蛔虫密切有关。胆管内结石来自胆囊者，称之为继发性胆管结石，以胆固醇结石多见。胆总管结石饮食注意什么？可以吃什么？

胆总管结石饮食注意

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其一，早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易 凝固成结石。

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其二，少吃刺激的辛香料，碳酸饮料，酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺 激胆囊收缩，增加结石的发生。

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其三，限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂 肪的蛋，奶油，牛油，肝，鱼卵类等食物。 食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米， 胚芽米，蔬菜，海藻等。

注意事项

1、禁酒及含酒精类饮料 2、饮食要规律、早餐要吃好 3、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。