肾功能不全饮食食谱

专家

王婷 副主任医师

内科 绵阳市第三人民医院（三级甲等）

概述

概述 肾脏是人体的重要器官，担负着新陈代谢和排出毒素的作用，因此我们一定要保护好自己的肾脏。肾功能不全做为肾脏疾病的一种，威胁着越来越多人的健康，对于肾功能不全患者来说光治疗是不够的，还要配合合理科学的饮食。肾功能不全饮食大全哟哪些呢？

肾功能不全饮食食谱

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1、木耳15g，蜜枣50g。将木耳泡开后与蜜枣一起入锅加水煮，至木耳涨大，加糖适量后食用。适用于肾功能不全患者，维生素的补充和热量的供应。

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2、小米、大枣、赤小豆、鲜山药各适量。将山药切成小丁，然后加入小米、大枣、赤小豆和适量水煮成粥，熟后服食。适用于肾功能不全贫血患者服用，有健脾利水、和胃养血的功效。

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3、桑椹100g(或干品500g)，蜂蜜250g。将桑椹放入锅中，加适量水，煎至浓稠，然后加蜂蜜250g收膏，服食。适用于肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁的患者，有养血补肾，润燥养血的功效。

注意事项

(1)饮食要清淡易消化，应采用高生物价低蛋白饮食，一周内连续6天低蛋白饮食(每日每千克理想体重0.6-0.7克)，第7天可自由选择饮食，以利减少氮质潴留，又纠正低蛋白血症。 (2)有水肿或高血压者宜少用盐并限制水分摄入。可选用每100克中含钠少于100毫克的食物(如牛奶、瘦肉、鸡肉、大白菜、花菜、莴笋、冬瓜、丝瓜、西红柿、芋头等)，而不用含钠>200毫克的食物(如油饼、豆腐、蘑菇、紫菜，芝麻酱、川冬菜、雪里蕻、虾米等)。