脂肪肝该吃什么菜

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

脂肪肝吃什么蔬菜好？脂肪肝患者多吃蔬菜有利于减脂、护肝，那么你知道脂肪肝吃什么蔬菜好吗？今天我为您介绍最适合脂肪肝患者吃的9种蔬菜。

脂肪肝该吃什么菜

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1、花椰菜 常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。

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2、黄瓜 黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

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3、洋葱 洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，防治脂肪肝。

注意事项

除了以上蔬菜外，像菠菜、芹菜、玉米等也有防治脂肪肝的功效，患者不妨多食用。