如何从饮食上纠正贫血

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

贫血并不是一种独立疾病，可能是多种疾病的临床表现，一旦发现贫血，必须求医查明原因，以进一步对症、对因治疗。

如何从饮食上纠正贫血

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1、首先要注意，贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。

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2、枸杞红枣煲鸡蛋。枸杞克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳，益气血，健脾胃等功效。

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3、莲子桂圆汤。莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服食1-2次。

注意事项

一旦发现贫血，必须求医查明原因，以进一步对症、对因治疗。