痛风性关节炎的饮食和护理

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

痛风性关节炎若果是缠上你的话，饮食和护理都要特别注意了!痛风性关节炎是由于尿酸盐沉积在关节囊、滑囊、软骨、骨质和其他组织中而引起病损及炎性反应，其多有遗传因素，好发于40岁以上男性，多见于第一跖趾关节，也可发生于其他较大关节，尤其是踝部与足部关节。痛风性关节炎的饮食和护理都有哪些？

痛风性关节炎的饮食和护理

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其一，限制总热量 　　总热量根据病人理想体重按休息状态计算,通常不超过每日105～126kJ(25～30kcal)/kg.临床经验表明,成年病人若属度以上肥胖者（超重30%～50%）,每日总热量超过6300kJ,往往不能使体重下降.下述方法,可供限制总热量,减轻体重参考.

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其二，碳水化合物碳水化合物包括蔬菜和水果,应占总热量的65%～70%.这也符合国人的饮食习惯,如此,可以减少脂肪分解产生酮体,有利于尿酸盐排泄.但应尽量少食蔗糖或甜菜糖.

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其三，蛋白质蛋白质应占总热量的11%～15%,通常每日为0.57～1.0g/kg.主要选用牛奶,奶酪,脱脂奶粉和蛋类的蛋白部分.因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风病人几乎不产生不良影响.但酸奶因含乳酸较多,对痛风病人不利,故不宜饮用.

注意事项

禁用刺激性食品 禁用强烈香料及调味品,如酒和辛辣调味品.过去曾禁用咖啡,茶叶和可可,因分别含有咖啡碱,茶碱和可可碱.但咖啡碱,茶叶碱和可可碱在，体内代谢中并不产生尿酸盐,也不在痛风石里沉积,故可适量选用.