胆囊炎胆结石不能吃什么

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎胆结石是一种常见的疾病，朋友两种疾病就都得了，会有腹部和背部疼痛的情况，下面和大家介绍一下胆囊炎胆结石不能吃什么？

胆囊炎胆结石不能吃什么

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饮食禁忌一、含脂肪类食物，胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。

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饮食禁忌二、高胆固醇食物，胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成，所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。

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饮食禁忌三、辛辣刺激性食物，辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，在日常的饮食当中一定要做到忌口，这类的食物对病情是不利的，会加重病情的发展，日常的饮食当中我们要重视。

注意事项

有胆囊炎胆结石的疾病后要及时的进行治疗，最有效的方法就是手术治疗，在平时的时候要注意饮食的清淡性，而且也要注意生活有规律。