乌贼含胆固醇高吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

我们都知道胆固醇在人体内是特别的重要，我们需要及时的补充胆固醇含量。总的来说动物中胆固醇含量一般来说比较高，尤其是乌贼中含量更高。下面我们就来说一说乌贼含胆固醇高吗。

乌贼含胆固醇高吗

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第一：乌贼胆固醇高，乌贼是属于常见的高胆固醇食物，一般来说每100克含胆固醇量200-300mg的就是属于高胆固醇食物了，而乌贼的胆固醇含量是每100克含有275mg。所以是含胆固醇高的食物。营养丰富，药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。

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第二：乌贼含蛋白质13％，而含脂肪仅为0．7％，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。乌贼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分。入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉之功。

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第三：乌贼每百克肉含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

注意事项

胆固醇可以给予人体一定的营养，它是构成人体细胞膜的主要成分。人体可以从乌贼中摄取胆固醇，但一定要记得，高胆固醇的患者是绝对不可以吃乌贼的，因为乌贼的高胆固醇会让患者病情更加严重。