高血糖患者吃什么菜好

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

高血糖属于三高之一，一般是指人们的血糖比较平常高，这种情况多见于老年人的身上，由于人们的生活水平提高，大吃大喝成为人们比较常见的现象，孰不知很多食物都会导致血糖增高，患上高血糖疾病。对此，专家提醒高血糖患者，日常中要随时关注自身的饮食，避免血糖增高。很多人久治不愈，不是因为治不好，而是不了解，下面跟大家介绍下高血糖患者吃什么菜好。

高血糖患者吃什么菜好

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第一： 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

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第二：血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

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第三：在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

注意事项

本文为各位患者介绍了高血糖患者吃什么菜好，看完本文的介绍之后，应该知道高血糖患者吃什么菜好了吧，三大营养比例要适当。在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖)，蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%- 60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。