胆固醇高的人对于平时的饮食有着很高的要求,直接影响着体内胆固醇的情况。下面来看看胆固醇高吃鸡蛋好吗。
首先:胆固醇高可以吃鸡蛋,但最好不要吃蛋黄。总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要,而肉、蛋、奶类食物中,特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。平时不要吃太多的肥肉和荤油。
其次:蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等。肝脏利用胆固醇合成胆酸,其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外,大量研究表明,膳食纤维有助于胆固醇的排泄,从而使总胆固醇降低。
最后:总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量,通常情况下在300毫克以下,或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。
少食高糖食品,多选用富含不饱和脂肪酸的植物油。改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,如果食疗不能达到好的改善效果,就需要根据情况使用药物进行治疗了。
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