胆固醇高吃鸡蛋好吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

胆固醇高的人对于平时的饮食有着很高的要求，直接影响着体内胆固醇的情况。下面来看看胆固醇高吃鸡蛋好吗。

胆固醇高吃鸡蛋好吗

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首先：胆固醇高可以吃鸡蛋，但最好不要吃蛋黄。总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要，而肉、蛋、奶类食物中，特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。平时不要吃太多的肥肉和荤油。

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其次：蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等。肝脏利用胆固醇合成胆酸，其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外，大量研究表明，膳食纤维有助于胆固醇的排泄，从而使总胆固醇降低。

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最后：总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量，通常情况下在300毫克以下，或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。

注意事项

少食高糖食品，多选用富含不饱和脂肪酸的植物油。改变不良生活习惯,加强体育锻炼后,如果食疗不能达到好的改善效果，就需要根据情况使用药物进行治疗了。