伊丽莎白瓜营养价值？

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

伊丽莎白瓜的得名来自于其丰富的营养成分就，有水果女皇的含义。伊丽莎白瓜的营养价值丰富，口味也非常独特，另外它还具有滋补、排毒、抗癌等功效。伊丽莎白瓜是最近这几年才从国外引进的一种水果，相信很多朋友都不太了解它。本文就将为大家介绍伊丽莎白瓜的营养价值？

伊丽莎白瓜营养价值？

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从营养价值方面来讲，伊丽莎白瓜可以说是营养非常齐全的一种水果，它富含蔗糖、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。从漫长的夏季到秋季，你都可以在水果店里看到这种水果，如条件允许的话，应尽可能多吃几个。一个中等大小的伊丽莎白瓜的营养价值高得惊人，如榨汁当饮料喝，其滋补、排毒、抗癌的功效更是明显。

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伊丽莎白瓜对于治疗肾脏炎、胃病和贫血病有着良好的辅助功效。伊丽莎白瓜籽中含有多种营养物质和生物碱。药理试验证明，伊丽莎白瓜种子的乙醇或乙醚提取液有杀死蛔虫、绦虫和抑制霉菌的作用。将伊丽莎白瓜种子研碎煎汤或入丸散内服，有散结消淤、清肺润肠的功用，可治腹内结聚、肠痈、浓疮、咳嗽和口渴。

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伊丽莎白瓜皮泡水可止牙疼。伊丽莎白瓜花煎汤内服，可治心痛咳逆，捣烂外用可敷疮散毒。伊丽莎白瓜秧可治菌痢、高血压等。值得重视的是伊丽莎白瓜蒂。瓜蒂含有喷瓜素，性味苦寒有小毒，药理试验证明，服瓜蒂后，可刺激胃感觉神经，引起呕吐中枢神经兴奋，致呕吐及下痢，医药上可用作催吐剂和利尿剂。

注意事项

伊丽莎白瓜含有转化酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白，可帮助肾脏患者吸收营养，造福于肾脏病患者。伊丽莎白瓜瓜蒂含有葫芦素B，它可以显著增加实验性肝糖原的积累，减少慢性肝损伤，防止肝细胞脂肪变性，抑制纤维细胞增殖。