重度脂肪肝的饮食调养

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

我一直肝不好，也没什么大问题，所以也没有刻意去治疗。不过最近由于工作上的需要，应酬多了起来，饮食也就没有了节制，这样一来肝就有些吃不消了。去医院检查了一下，医生居然说是重度脂肪肝，要进行药物治疗。不过病情还不算太坏。那么我想问问，在治疗的过程当中要注意些什么禁忌呢？特别要指出的是重度脂肪肝不能吃什么呢？

重度脂肪肝的饮食调养

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第一：规律一日三餐的饮食习惯；忌暴饮暴食、吃零食，晚饭应少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。

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第二：培养合理科学的饮水习惯；每日保证足够的饮水量，饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不可以用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。

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第三：注意营养素的合理搭配；增加蛋白质的摄入量，但要注意应适当多选用脱脂牛奶或者酸奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，这些食物有利于肝细胞的复原与再生。控制脂肪和胆固醇的摄入，并限制糖类、碳水化合物的摄入。

注意事项

尽量不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄等胆固醇高的食物，如巧克力、精致糖类、蜂蜜、果汁、果酱、水果罐头和各种甜点的摄入也应该严格限制。在碳水化合物摄入方面，应尽量选用粗粮、小米等粗粮类。