胆结石病人饮食禁忌

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆结石是由于多方面因素所导致的胆囊疾病。胆囊是我们人体重要的器官，因此应该引起重视。胆结石病人饮食禁忌是什么呢？下面我们来看下饮食方面的指导。

胆结石病人饮食禁忌

1

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食：脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。

2

食不过量，天天运动，保持健康体重：进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，食物提供人体能量，运动消耗能量。

3

三餐分配要合理，零食要适当：合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。

注意事项

正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关。烟熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分，不宜多吃。严重时需及时就医。平时做好个人卫生工作。