酒精肝不能吃的食物

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

　　酒精肝患者饮食需要注意什么?喝酒过多，长此以往的话就会导致酒精肝，是一种常见的慢性肝病，酒精肝顾名思义就是跟大量酗酒有一定的关系，而生活中饮食的不注意都有可能导致酒精肝的形成，因此酒精肝的饮食是需要特别注意的。酒精肝不能吃的食物有哪些？

酒精肝不能吃的食物

1

巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

2

不宜吃小麦、土豆类食物。近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。科研人员指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。

3

方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

注意事项

要满足碳水化合物的需要量，每天摄入糖量不应少于300～400g，糖的来源应以米、面食为主，不要过份用单糖类及甜食。由于酒精肝患者肝功能已受损坏，过分用糖保肝，易导致体胖而使症状加重，同时易导致高血脂、动脉硬化及糖尿病，由酒精肝演变成脂肪肝。