心血管疾病的饮食

专家

曾宪付 主任医师

泌尿外科 随州市中医医院（三级甲等）

概述

心血管疾病，一般都是与动脉硬化有关，其中有四大因素引发危害，身体超重、蛋白质缺乏、缺乏膳食纤维、盐的摄入过高。人的健康状况不同，饮食也应当有所不同，在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，心血管病人饮食方面哪些可以吃呢？

心血管疾病的饮食

1

其一，心血管疾病多吃海带，海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

2

其二，心血管疾病可以多吃玉米，它富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

3

其三，心血管疾病多吃苹果，苹果富含多糖果酸及黄酮类化合物、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

注意事项

心血管患者饮食要忌高糖、忌高钾、忌高脂、忌豪饮。意见建议：可多吃西红柿、绿豆、大枣、莲子、山楂、黑木耳、海带、丝瓜、竹笋、花生米（去皮）、洋葱、胡萝卜等