胆囊炎胆石症饮食

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎胆石症饮食是很需要注意的，在饮食上切不可马虎。对于饮食方面，胆囊炎患者如何选择，现在我给大家介绍一下。

胆囊炎胆石症饮食

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第一，选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。

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第二， 保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。

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第三，在饮食上要注意定时定量，少吃多餐，不能吃的过饱。多吃些新鲜的水果蔬菜，有助于帮助脂肪的消化吸收。

注意事项

忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。