胆囊炎不能吃鸡蛋吗

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

俗话说病从口入，胆囊炎患者除药物治疗之外，饮食也起到很大的作用，那么胆囊炎患者又有哪些食物是不能吃的呢?下面，跟大家介绍几种。

胆囊炎不能吃鸡蛋吗

1

鸡蛋 　性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食 现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食

2

肥猪肉 性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为，胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说：“猪肉，多食则助热生痰，助风作湿”。尤其是肥猪肉，更是油腻缠黏，肥浓厚味，胆囊疾病者更应忌食。现代研究认为，肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。

3

鸡肉 　性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

注意事项

胆囊炎病人的饮食禁忌 饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物;忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。