高胆固醇高血脂饮食禁忌

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

由于人们的生活 水平比以前提高的很多，因此就有更多的机会过多的摄入高脂肪，高能量的食物，并且人们整天的忙碌及少进行体育运动，因此血脂就开始出现这异常，高血脂从一定意义上讲是一种生活方式病，那么高血脂的需要怎么饮食呢，一起来看看吧

高胆固醇高血脂饮食禁忌

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冬瓜海带汤 ①将冬瓜洗净去瓤籽，连皮切成块。 ②将海带先蒸半小时，用苏打粉少许搓后放人清水中泡2小时，捞出切成丝。 ③将冬瓜块和海带煮成汤，起锅后加米醋少许。佐餐食用，吃冬瓜、海带，喝汤。 本食疗方有降血脂和减肥的工效，特别有降甘油三酯的作用。

2

红薯鱼饼 ①将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状。 ②取净鱼肉剁细烂，加酱油5毫升搅匀。 ③锅中加橄榄油30毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。 ④将鱼肉馅掐人红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即成。早、晚代主食食用。 本食疗方有降血脂、通大便的工效。

3

芥菜萝卜汤 ①将鲜芥菜（也可用其他绿叶蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、莴笋叶等）洗净。 ②将白萝卜洗净，切成片，入锅加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起锅。 ③加入胡椒粉，芝麻油少许，佐餐食用。 本食疗方有解油腻，降血脂格外是降胆固醇、甘油三酯的工效。

注意事项

多饮水.多吃新鲜蔬菜与水果.多吃大豆食品.多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食.坚持锻炼身体.勿吸烟，应戒酒.