骨伤能不能吃黑鱼汤

概述

骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。下面我们一起来看看骨折的饮食,了解下骨伤能不能吃黑鱼汤。

骨伤能不能吃黑鱼汤

1

一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。 受伤有2至4个星期的患者，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。 受伤超过5个星期以后，可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。 再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。

2

1、清热解毒类食物 适用于局部红肿热痛或伤口感染者。如苦瓜、西瓜、松花蛋、荸荠、番茄、芹菜、丝瓜、绿豆、赤小豆及各类野菜。 2、止血类食物 适用于外伤后创口渗血不止者。如黄花菜、板栗、茄子、黑木耳、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕、槐花、猪肠等。 3、补血类食物 适用于血虚患者。如桑椹、荔枝、松仁、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参等。 4、补气类食物 适用于长期卧床及气虚这。如糯米、小米、山药、马铃薯、大枣、胡萝卜、番茄、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等。

3

1 饮食宜清淡、薄素、易消化富营养之半流食及软食 清淡饮食: 即是主食以五谷杂粮为主, 副食以新鲜蔬菜、水果、 豆类、植物油为主。宜多食含纤维素较多的清淡食物及粗加工 的米面。主食: 素面条、大米、小米粥、玉米粥、软米饭、藕粉、菜 汤等。可根据病情少量多次给食。半流食: 一日4~5 餐。流食: 一日6~7 餐。蔬菜类: 青菜、芹菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、 黄瓜等。豆类: 豆腐、豆浆、豆花等所有豆类及豆制品均可。水果 类: 苹果、山楂、桃、柑、香蕉、杨梅等。 2 注意多饮水及果汁每日饮水量在2 000~2 500 ml 以上, 提倡普通饮用水, 不宜多饮矿泉水及纯净水。以保持大便 通畅, 并预防泌尿系结石等并发症的发生。 3 忌食油腻、酸辣辛、煎炸品如: 排骨汤、鸡汤、酸辣 面、油条、油饼等。 4 开放伤的患者禁食海腥、发物类如: 鱼、虾、蟹、公 鸡肉、猪头肉、杏、杨梅等。 2.5 腰椎骨折的病人因易合并腹胀, 故应禁食牛奶、豆 类、豆制品等致胀气之物, 待腹胀消除后再食用。 6 卧床及老年病人有习惯性便秘者应给予高纤维膳 食。如: 各种粗粮、芹菜、卷心菜、绿叶菜、大豆及豆制品、新鲜水 果等。含淀粉多的马铃薯、红薯等。另外, 清晨空腹饮水, 食用蜂 蜜、果酱等食物也能预防便秘。 7 创伤大及大手术患者应注意观察胃肠道反应, 如 恶心、呕吐、大便颜色, 若出现应激性溃疡, 遵医嘱禁食或给予 流食, 注意食物的温度要适宜。 8 手术患者术前12 小时禁食, 8 小时禁饮; 术后患者 根据手术部位麻醉类型决定饮食。 9 合并内科疾病者严格给予治疗膳食, 如: 低盐、低 脂饮食、糖尿病饮食、少渣饮食等。

注意事项

遵循一般饮食调养原则 饮食宜适量, 定时进餐, 清洁, 软硬、冷热相宜。不宜偏嗜, 提倡平衡膳食。 即遵循以下八条原则: ①食物多样, 谷类为主; ②多吃蔬菜、水果和薯类; ③常吃奶类、豆类或其制品; ④经常 吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉, 少吃肥肉和荤油; ⑤食量和体力活动要 平衡, 保持适宜体重; ⑥吃清淡少盐的膳食; ⑦饮酒应限量, 戒 烟或限制吸烟; ⑧吃清洁卫生不变质的食物。