高血压能吃猪血吗

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

高血压食疗降压主要是通过食用的食物，对血管、血液，脂肪代谢产生影响，达到降血压的效果。所以，高血压患者在选择食物的时候，可以选择那些有利于疏通血管，促进代谢的食物。那么高血压能吃猪血吗？饮食上有什么需要注意的e/

高血压能吃猪血吗

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高血压能吃猪血的。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生消毒、润肠的物质。这些物质能与粉尘和有害重金属结合后将其排出体外，具有排毒作用。此外，猪血中富含卵磷脂和钾、磷等，能防治动脉粥样硬化和高血压。猪血中的蛋白酶和低分子氧化物能提高人体的免疫力。猪血稍加烹制，味道就很好，不亚于其他荤菜的口味，既能让那些喜欢吃荤菜的老人解馋，又不会引起血脂异常，所以非常适合“三高”老人食用。

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患者可以吃有助于降血压的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西红柿、黑木耳、葛根粉、苋菜等。

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高血压患者宜吃下列食品：　　 1）尽量选择植物油，不能吃动物脂肪油，少吃奶油、沙拉酱 2）水果类可多吃苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等　　 3）蔬菜类可多吃菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等　　 5）肉食要选择脂肪少的食品，如嫩牛肉、猪瘦肉、鱼等　　 6）可适量选择蛋、牛奶和牛奶制品，如鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪 7）主食可以多吃粗粮，选择米饭、粥、面食类、芋类、软豆类，少吃精细主粮。

注意事项

一、保持健康的生活方式： 1、戒烟、限酒 2、控制体重 3、适当运动 4、保持心理平衡。 二、饮食应注意： 1、低盐 2、低脂 3、饮食宜清淡 4、多吃降压食物：芹菜、葫芦、木耳、番茄、荸荠、西瓜、莲子、绿豆等。