便秘吃什么会好

专家

包文中 副主任医师

普外科 合肥市第二人民医院（三级甲等）

概述

一些人滥用泻药，形成药物依赖，造成便秘。老年体弱、活动过少导致排便困难等等也是便秘的原因。下面就来说一说便秘吃什么会好。

便秘吃什么会好

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第一：竹笋又称竹萌、竹芽，味香质脆，富含蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素，具有开胃健脾、通畅排便的功效，主治便秘，食疗方有凉拌鲜笋、鲜笋粥、爆炒竹笋。凉拌鲜笋主要材料有竹笋、生姜、芝麻油、食盐、醋，做法为将竹笋切片，加入调味料调味即可食用。鲜笋粥主要材料有鲜笋、梗米，做法为将竹笋切片，然后与清洗干净的梗米一起放入锅中加水熬煮成稀粥，加食盐调味即可食用。爆炒竹笋主要材料有竹笋、植物油、食盐，主要材料有将竹笋切片，然后放入锅中加油盐爆炒。

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第二：芹菜分为水芹、旱芹、西芹，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素，具有平肝清热、健胃利血、清肠利便、除烦消肿的功效，对预防便秘和高血压具有辅助作用。食疗方有芹菜鸡蛋饼、芹菜清炒山药、芹菜牛肉、芹菜炒鸡肉、芹菜炒豆干、芹菜炒肉丝。

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第三：桃子果实多汁，富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、碳水化合物等，具有和血益气功效，适合便秘的人们吃。

注意事项

在饮食上避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣的食物，因为这些食物纤维素含量少，不利于肠胃蠕动消化，容易造成便秘，所以还要吃一些有助于消化的食物如酸奶、香蕉、蜂蜜等，