吃什么能便秘

专家

包文中 副主任医师

普外科 合肥市第二人民医院（三级甲等）

概述

膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素，在肠道中它能吸收水分，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外，绿豆芽、魔芋这两种菜对防治便秘也有很好的功效，那么让我们来分享下吃什么能便秘。

吃什么能便秘

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第一：“动力素”充足的蛋白质能给肠胃以动力，使肠胃蠕动有力量。蛋白质才是防治便秘的首要因素。可适当摄入优质的、高蛋白质的食物(如瘦牛肉、瘦猪肉、蛋白粉、酸奶等)尤其是富含双歧杆菌等益生菌的酸奶，可改善胃肠内菌群，抑制腐败细菌的繁殖，使肠内环境干净。

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第二：“体积素”富含纤维素的食物，能使粪便膨胀、体积增大，利于粪便排出。要多吃粗粮、杂粮，少吃精细米面，注意谷豆混着吃，营养价值更高。每天还要吃五种颜色以上的新鲜蔬菜和时令水果。

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第三：“润滑素”为了减少粪便与肠道的摩擦力，饮食中应增加能起润滑作用的一定量的油脂，建议每周吃一次红烧肉，并搭配着芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜等粗纤维多的菜肴。

注意事项

我们在阅读完本文介绍之后，应该对吃什么能便秘有了了解，便秘是指长时间不排便，或排便粪质坚硬、或排便次数多而每次排便量极少，或排便不顺畅、有排便不尽的感觉等症状。便秘不但会造成腹胀、腹痛等肠胃症状，还可能诱发肠道炎症、溃疡等。一些冠心病、高血压患者，甚至可能因一时排便过于用力，而导致急性心肌梗塞、脑血管意外。除此，便秘在结肠癌、乳腺疾病、早老性痴呆等病症的发生中可能有重要作用。