高血脂吃什么油

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

现如今，高血脂是一种非常常见的疾病，因为大家的生活水平越来越高，很多人对于肉类的摄入太多，尤其是肥肉，这样就会导致高血脂的高发病率，下面我们说一下高血脂吃什么油。

高血脂吃什么油

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第一：高血脂患者可以吃植物油，每天限25克。动物性食物吃多了，血脂的胆固醇会高。米饭面食吃多了，血脂的甘油三酯会高。高血脂人群的养生方法包括干山楂泡水代茶饮，拒绝动物油脂内脏拒绝甜品，每天限鸡蛋半个。

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第二：大豆油也是一种不错的选择，研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显，但是每天限制烹调油25克，还要摒弃煎炸熏烤腌的烹调方式。

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第三：芝麻油、玉米油、花生油对于高血脂患者来说也是可取的，植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，限制高脂肪、油腻食品，严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。

注意事项

在了解到了高血脂可以吃什么油之后，患者就必须要严格的控制这个量，不光是在油的方面，平时的饮食也需要特别的注意，动物的肉类最好是可以少吃，一些甜品也最好不要吃了。