高脂血症可以吃什么

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。那么高脂血症可以吃什么好呢？需要注意什么？

高脂血症可以吃什么

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其一，高脂血症多食用含纤维食物，如五谷杂粮、蔬果等食物可降低血脂。

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其二，高脂血症多摄取维他命A、E及矿物质锌、铁，比如新鲜的蔬菜、水果等

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其三，高脂血症可以多摄取高热量、高蛋白食物，如鸡鸭鱼肉及牛奶

注意事项

本病患者需要注意（1）忌就餐次数少：空腹时间越长，体内脂肪积聚的可能性越大。 （2）避免晚餐时间太晚：晚餐时间太晚，吃原味和难以消化的食物，会促进胆固醇在动脉壁上沉积，促进动脉硬化的发生。 （3）避免晚餐过量：晚间人的基础代谢低，食物容易消化和吸收；同时，晚上活动量少，能量消耗少，进食过量，可转化成脂肪。 （4）忌不限制总热量：一般的成年人，每日摄入1200-1500千卡的热量已足够（体力劳动者可多些）。