高血脂饮食注意

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

原发性高血脂者见于儿童，继发性者多在20岁后发病，多数人无症状仅于体检时发现，也可早年发生冠心病及其他动脉粥样硬化性疾病如中风，周围血管病，常伴有肥胖。那么高血脂饮食注意些什么呢？

高血脂饮食注意

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首先，可以吃碳水化合物食品，适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。

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其次，可以吃蛋白质性食品，适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

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最后，可以吃脂肪类食品，适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

注意事项

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼，应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。