高血压吃什么油

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

　食用油是膳食必需营养素之一，也是人体能量的重要来源。高血压的人吃什么油比较好？专家建议选择植物油，因为动物油会造成血液胆固醇含量过高，诱发心血管疾病。那么高血压吃什么油？

高血压吃什么油

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茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。 　　茶油不仅可以防止心血管疾病，还有去火、明目、乌发、延缓衰老等功效，外用可以抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，使皮肤光滑、润泽，在日本、美国、中国台湾，茶油被冠以“长寿油”的雅号。

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患者可以吃有助于降血压的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西红柿、黑木耳、葛根粉、苋菜等。

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高血压患者宜吃下列食品：　　 1）尽量选择植物油，不能吃动物脂肪油，少吃奶油、沙拉酱 2）水果类可多吃苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等　　 3）蔬菜类可多吃菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等　　 5）肉食要选择脂肪少的食品，如嫩牛肉、猪瘦肉、鱼等　　 6）可适量选择蛋、牛奶和牛奶制品，如鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪 7）主食可以多吃粗粮，选择米饭、粥、面食类、芋类、软豆类，少吃精细主粮。

注意事项

高血压有着自己的饮食原则，宜低盐、低脂、含钾食物，禁辛辣、油腻食物，按时按量、戒烟戒酒等。