高血压饮食菜谱

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

高血压可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。血压升高还是多种疾病的导火索，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病 风险增高，那么高血压饮食应注意什么？

高血压饮食菜谱

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第一，限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，多吃蔬菜。

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第二，少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。　

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第三，少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

注意事项

限制脂肪的摄入，烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。