高血脂饮食

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

高血脂症血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。随着生活水平升高，高脂血症也很常见，高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病，那么适合高脂血症的饮食有什么呢？

高血脂饮食

1

戒烟，减少喝酒的次数。每天饮少量的酒可升高HDL胆固醇水平并降低LDL的水平，但应严格控制量。

2

多吃鱼少吃肉，鱼类含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。肉类选用脂肪少的，尽量用蒸，煮，植物油烹调，减少油炸摄入。

3

多吃抗氧化维生素，如富含b族维生素，维生素c，维生素e，β-胡萝卜素的食物。

注意事项

限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。少吃动物脂肪。如肝、脑、心等应少吃。少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化